bahasviral.com – Istilah Clean Eating dan Real Food memang bukan hal baru di dunia kesehatan dan nutrisi. Namun, kedua istilah ini sering digunakan secara bergantian, padahal sebenarnya terdapat perbedaan yang cukup signifikan di antara keduanya.
Apa Itu Clean Eating?
Clean eating adalah pendekatan gaya hidup yang berfokus pada konsumsi makanan segar, tidak diproses, dan minim bahan kimia. Dalam istilah lain, makanan yang bersih. Hal ini berarti makanan tersebut dibuat dalam keadaan utuh dan bebas dari 4P, yaitu bebas penyedap, bebas pengawet, bebas penyedap rasa, dan bebas pewarna.
Baca Juga: 10 Tips Diet ala Idol K-Pop, Rahasia Turunkan Berat Badan dengan Cepat
Konsep ini menekankan pada pemilihan bahan makanan berkualitas tinggi, menghindari makanan olahan dan kemasan, serta memperhatikan cara memasak. Dengan mengonsumsi makanan utuh, tubuh kita tidak hanya mendapatkan nutrisi yang lebih lengkap, tetapi juga melakukan ‘detoksifikasi’ informasi pada makanan olahan. Kita jadi lebih sadar akan apa yang kita konsumsi, dari mana asalnya, dan bagaimana prosesnya.
Apa Itu Real Food?
Real Food adalah konsep yang lebih luas daripada clean eating, yang menekankan pada konsumsi makanan yang berasal dari alam dan tidak diproses secara berlebihan. Real food mencakup semua makanan yang dapat dikonsumsi tanpa perlu diproses atau diubah bentuknya. Makanan ini biasanya mengandung bahan-bahan yang tidak mengalami banyak perubahan atau tambahan zat kimia selama proses produksi atau pengolahannya.
Contoh Real Food
1. Buah-buahan
2. Sayuran segar
3. Daging segar
4. Susu segar
5. Biji-bijian utuh
6. Kacang-kacangan
7. Minyak nabati alami
8. Bahan-bahan sederhana untuk memasak seperti rempah-rempah, lada, dan garam
Kenapa Real Food dan Clean Eating Lebih Sehat?
Makanan Real Food dan Clean Eating mengandung banyak nutrisi dan serat yang lebih baik dibandingkan dengan makanan Ultra Proses Food atau makanan yang diproses secara berlebihan. Konsumsi Real Food dan Clean Eating sangat membantu dalam menjaga kesehatan tubuh, memberikan energi yang berkelanjutan, membantu dalam manajemen berat badan, serta mendukung pola makan yang seimbang dan bervariasi.
Apa Beda Real Food dan Clean Eating?
Real food lebih fokus pada asal-usul makanan dan tingkat pengolahannya, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, daging segar, dan lainnya. Kita juga dapat mengetahui bahan-bahan yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi. Sedangkan clean eating lebih fokus pada kualitas bahan makanan dan cara memasak, seperti memilih makanan yang tidak menggunakan tepung, gula, dan minyak.
Namun, kedua cara ini sama-sama dapat membuat hidup kita lebih sehat. Dengan memperhatikan asal-usul dan kualitas bahan makanan, kita dapat mengontrol asupan makanan kita sendiri.
MG/ Luh Felicia Sawetri